〈しっかり食べて、たった３ヶ月で１サイズ小さな洋服が着れる〉
若返りダイエットセラピストあさこです。
今日は梅干しを作り☆
昨日から梅をお水に一晩浸けまして、、、
今日は早速仕込みです☆
梅干し作りは、初めてチャレンジしました^ ^
ダイエットを追求すると、
やはり日本食に行き着きます。
市販されている梅干しは、
裏面の表示を見ると、添加物ばかりで中々買う気になれません。
なので、完全無添加で体に良いものを作ります☆
梅は、少し黄色くなったものを使用し、
洗って一晩水に浸けて、次の日の朝、水気を切ります。
「蓋つきの甕」を用意し、
霧吹きで焼酎をかけて消毒します。
消毒が終わったら、甕の下に梅を丁寧に並べます。
一通り並んだら、塩をふりかけ、
梅→塩→梅→塩
の順番に重ねていきます。
これで、５日ほどおき、梅の汁を出していきます。
そこに紫蘇を入れていくという作業に入ります。
作ってみて、
「とにかく簡単！！」
でビックリしました。
梅干しはクエン酸たっぷりなので、
むくみ対策にもオススメですし、
バリニンという成分は脂肪燃焼効果があるので、
ダイエットにぴったり☆
とにかく今は、失敗してカビが生えませんようにと
祈るのみですが、
上手に作れたら、お客様にもおすそ分けしたいと思います^ ^
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